肉类和肉成品 价钱

主产国出产资本不休提高探花 小宝，卓越是饲料资本提高，预示 2008 年肉类价钱面对更大压力

初步估算表露，粮农组织肉成品外洋价钱指数在2008年4月达136点（1998-2000=100）的最高点，捏续了2006年6月以来的上升势头。这一走势的主要原因有：饲料资本提高、好意思元贬值以及主要受发展中国度，卓越是亚洲发展中国度经济增长鼓励而对肉类不休增长的需求。尽管以往由于在饲料种类、饲料转机率、生物出产周期以及契约细节方面的各异而导致每种肉类的走势也各不换取，但自2006年以来，统统肉成品价钱齐呈上升趋势。但天然如斯，肉类价钱的涨幅尚不行与食粮、油籽和奶成品比较。但由于主产国出产资本，卓越是饲料价钱的高潮，裁减了肉类出产者的赢利空间，标明肉成品价钱将面对更大的压力。肉类市集对饲料市集发展动态的反应延长，部分是由于牲口生息周期的典型特色和动物疫病的气势磅礴。

在2008年前4个月，羊肉价钱与前年同时比较攀升了近17%，主要原因是澳大利亚绵羊出产者试图通过减少宰杀量来重建种群。同时，粮农组织牛肉价钱指数提高了近7%，原因是群众入口需求不休增长而阿根廷、澳大利亚、加拿大和新西兰的出供词应量却有限。外洋猪肉价钱也出现了雷同的增长，天然加拿大、欧盟和墨西哥等主产国依然处于生猪出产周期的高点。但禽肉产物的价钱涨幅最大。在上述解除时辰，禽肉价钱高潮了28%略强，主淌若由于占可变出产资本最大份额的饲料和动力的价钱捏续走高。理由理由的是，2008年肉类产量增幅中有54%过去自禽肉，因为禽肉仍然是最经济实惠的肉类品种。

表 8. 天下肉类市集一览表   2006 2007 估算 2008 预测 2008 相干于 2007 的变化量  百万吨 % 天下结余情况     产 量 271.5 274.7 280.9 2.3 牛肉65.767.268.01.1禽肉85.489.592.93.8猪肉101.798.8100.61.8羊肉13.313.714.02.0 买卖量 21.4 22.5 23.1 3.0 牛肉6.87.17.21.0禽肉8.59.29.64.3猪肉5.05.05.35.2羊肉0.80.90.8-5.9   供求狡计 东谈主均食用花消量：     天下 公斤/年 41.6 41.6 42.1 1.1 施展国度 公斤/年81.182.482.90.7发展中国度 公斤/年30.730.531.11.8         2006 2007 2008 变化量 : 2008 年 1-4 月      相干于 2007 年 1-4 月 粮农组织肉类价钱指数    %(1998-2000=100) 115121131 *10

牛肉 牛肉市集正从恶劣天气和入口禁令的负面影响中规复

2007年天下牛肉增产2.3%，议论2008年将再增长1.1%，至6800万吨。统统的增产齐来自觉展中国度，现在其份额已占群众总产的56%。

在北好意思洲，预测牛肉产量基本保捏不变。好意思国的增产将对消加拿大6%的减产。加拿大预期出现的大幅减产主淌若由于其主要外洋市集——好意思国推行了原产国标志王法。好意思国牛肉增产的部分原因是好意思元不休贬值，加多了该国的竞争力。此外，酒精出产中的副产物——干酒糟的数目浩大，缓解了饲料资本提高的压力。

2007年南好意思牛肉产量呈健康增长态势，增幅为5%，不外议论2008年增幅不及2%。增幅下降是由于该区域两大主产国的花式变化。在该区域最大主产国巴西，2007年出现5%的增幅，但议论2008年增幅仅为2.5%，主淌若由于出于动物疫病对产物安全影响的议论，欧盟对来自该国的入口推行了新的齐全递次。另一方面，在阿根廷，议论2008年产量将下降1%，逆转了上年增幅6%的趋势，主淌若受到出口税调高和齐全递次的影响。这些计谋改变了作物出产和畜牧业出产的相对收益，使出产者更甘心将草场转为作物莳植，因而导致牛肉减产。但领有考究草场条款的智利、哥伦比亚、巴拉圭和委内瑞拉将有望增产5%。牛群更新制约了乌拉圭的增长，增幅不及1%。

欧盟的牛肉产量仍呈下降趋势探花 小宝，原因是牛奶配额加多，为加多奶牛数目而保留了牛只。但来自巴西的入口减少可能会在一定历程上刺激该产业的发展，使产量着落幅度齐全在1%以下。

议论2008年澳大利亚肉牛宰杀量将缩减3.3%，因为其种群正处于重建阶段。议论产量减幅的大部分来自谷物喂养的拳头产业，原因是2007年该国饲料价钱高潮酿成育肥场亏蚀。2008年新西兰的产量将在产物价钱有益的刺激下略有提高。

议论牛群稳步扩大、品种和饲养工夫的变调以及政府捏续的参加齐将撑捏中国的产量出现3%以上的增长。鉴于国内需求不休扩大，印度和巴基斯坦的牛肉产量也将有所增长。这一增产亦然因为两国的奶牛种群乐龄化而加多了对乐龄奶牛的宰杀。

成人电影网站

预测2008年 牛肉外洋买卖量为720万吨，比2007年加多1%。外洋牛肉市集正从澳大利亚比年旱灾以及北好意思洲疯牛病暴发而迫使好多入口国推行入口禁令的打击中缓缓回升。由于这些影响缓缓摒除，牛肉买卖正在向较浮浅的所在规复。

在主要 入口国中，议论日本入口量将略有减少，主要原因是澳大利亚食粮喂养的牛肉的出供词应量减少，且对好意思国产物仍旧推行入口齐全。跟着对疯牛病担忧的缓缓摒除，韩国牛肉花消量的预期增长将部分通过入口来豪放。在好意思国，国内宰杀量加多，加之好意思元贬值，可能导致入口量下降4%。欧盟牛肉采购量将大幅下降，主要原因是对巴西牛肉入口推行部分禁令而其它南好意思国度尚无法填补这一空缺。俄罗斯联邦的入口量可能会不时加多，以弥补国内的减产。

在牛肉 出口方面，议论2008年新西兰出口量将加多，尽管新西兰元呈强势。巴西的出口量将与增产同步，主要销往非传统市集，以弥补欧盟对其实行入口齐全而丢失的市集。议论阿根廷出口量将减少，但议论巴拉圭和乌拉圭的出口量将提高。2008年印度水牛肉出口量可能加多，这是对印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和近东国度入口需求隆盛作念出的反映。

但欧元强势、里面高价钱和从巴西入口量的减少齐是酿成欧盟出口量减少的成分。议论加拿大牛肉出口量也将减少，这是受到好意思国剿袭原产国标志王法的负面影响。受好意思元贬值偏执传统出口主看法缓缓取消入口禁令的拉动，议论好意思国的出口量将加多。

猪肉 2008年猪肉产量将回升

预测群众猪肉产量将加多约2%，至1.01亿吨，而2007年出现了3%的下滑，主要原因是天下最大猪肉主产国中国在暴发蓝耳病后大鸿沟扑杀了近100万头生猪。本年，议论中国将增产1%以上，但本年级首的雪灾酿成80万头生猪损失，卓越是对家庭散养影响很大，肆虐了产量的进一步回升。为鼓励出产的规复，政府实行了一系列补贴、保障和免疫神态。在加拿大和欧盟，前年的产量处于周期性高点，加之价钱着落，议论2008年产量将下滑。越南生猪出产也受到蓝耳病的影响，对疫畜的大鸿沟扑杀将拉低2008年的增幅。

在南好意思洲，议论统统出产国的猪肉产量将清楚第四年增产。阿根廷、巴西和智利由于领有足够的饲料供应，成为该区域增产4%的主要孝敬者。议论2008年俄罗斯联邦也将增产6%以上，因为该国政府为进步国内出产的数目和质料，裁减对入口的依赖而采选了撑捏递次，因此生猪存栏数捏续提高。澳大利亚猪肉产量仍保捏持重，原因是干旱推高了谷物价钱且澳元增值导致入口达创记载水平。在好意思国，受好意思元贬值鼓励，再加上2007年的出产条款合乎，议论猪肉将增产。该国产业也剿袭了新疫苗，裁减了生猪损失并提高了出产率。

议论2008年天下猪肉买卖量加多5.2%，至530万吨。该产业在2008年的捏续增长收获于中国看成入口国的出现，因为该国在蓝耳病暴发之后捏续受困于短少猪肉供应。议论中邦本年将入口15万吨，以减弱国内价钱的压力。议论日本入口量将加多2%，原因是国内需求加多且饲料资本提高酿成国内减产。受国内需求增长的鼓励，韩国的入口也将加多，卓越是来自智利的入口将加多，因为智利受益于韩智目田买卖协定下裁减入口税的承诺。俄罗斯联邦的猪肉入口现在仍受关税配额的照管，议论其入口量将保捏持重，讲明该国政府刺激出产的现行计谋鼓励了国内增产。

在猪肉出口方面，预测巴西和好意思国出口量将有所加多，部分原因是中国和日本入口需求加多。相背，由于受货币增值和饲料资本提高的影响，现在议论2008年加拿大出口量将下降，而2008年欧盟出口量将保捏持重。墨西哥的入口量本年将大幅减少，因为该国的猪肉产业加强整合，提高了产量。

禽肉 在饲料价钱高企的花式下，禽肉由于料肉比喻面具有上风而受到深爱

禽流感等动物疫病仍然阁下着禽肉买卖的神态。然则，在发展中国度，经济捏续高速发展将使肉类，卓越是廉价且富含卵白质的禽肉的需求捏续增长。禽肉出产的资本成果在很猛历程上归因于其料肉比较其他肉类为高。这意味着当富含动物卵白的产物随饲料价钱高潮时，如刻下的花式，花消者经常会选拔较廉价的肉成品。左证这些预期，预测2008年群众禽肉产量将达9300万吨，比前年增长约4%。天下统统区域齐将增产。议论好意思国禽肉将增产2%以上。加拿大2007年防控禽流感的防碍相等收效，议论产量略有加多。南好意思洲也将增产6%。阿根廷、智利和哥伦比亚将增产10%，而该区域最大主产国巴西议论将增产约5%。为了应付国内花消和出口需求的加多，议论2008年泰国肉鸡产量将增长6%以上。本年，天然中国再次暴发了禽流感，但由于采选了多项提高料肉比的递次，议论其禽肉产量将加多。议论2008年多半其它禽肉主产国，即澳大利亚、印度尼西亚、伊朗伊斯兰共和国、菲律宾、俄罗斯联邦、南非和土耳其，齐将对国内需求加多作念出反应而增产。在非洲，议论禽肉将增产1%，主要原因是北部非洲产量提高。天然欧盟部分地区再次暴发禽流感，但2008年禽肉产量预期相相持重。与2007年相仿，由于与其它肉成品比较价钱上的上风、花消者更倾向于花消白肉以及在半成品加工中份额加多，禽肉深受接待。但另一方面，印度和韩国为了防控H5N1型禽流感而加多了扑杀鸿沟。议论2008年这两国将差别减产3%和2%。

因为 入口需求加多，议论禽肉买卖量将加多4%，至960万吨。议论增幅的半数来自亚洲，卓越是中国，该国花消者正在用鸡肉替代猪肉，因为猪肉价钱相对较高。议论菲律宾和阿拉伯连合酋长国将大幅加多禽肉入口以豪放国内需求。议论沙特阿拉伯将裁减冷冻禽肉的入口关税，以规定食物价钱高潮，禽肉入口量将加多2.6%。议论欧盟在2008年将成为净入口国，主要入口巴西的禽产物。2008年入口将加多1.4%，支付配荒谬关税，因为国内的高价使其有益可图。由于花消者信心规复，2008年土耳其禽肉入口量将从2006年禽流感暴发激发的缩减水平启动回升。俄罗斯联邦雷同也将加多禽肉入口，因为受收入加多和其它肉类供应短缺的鼓励，花消者需求捏续加多。但另一方面，议论日本入口量将减少1.6%。

在禽肉出口方面，议论巴西鸡肉外售量的加多将占群众禽肉买卖量增量的38%。现在议论该国出口量将增长4%，达近360万吨，以豪放欧盟、沙特阿拉伯和阿拉伯连合酋长国等近东国度以及亚洲（卓越是香港和日本）的苍劲入口需求。泰国肉鸡业界议论2008年熟制禽肉出口将不时增长至少7%，天然本年再遭禽流感侵袭，但欧盟和日本的需求仍然苍劲。泰国制订了一个机制，进行“分区”，旨在使主要的入口国信赖岂论该国的全体禽流感花式怎么，出口产物的产地十足豪放严格的生物安全递次。对好意思国出口量的预测表露将比前年增长4%。天然在亚洲市集上好意思国与巴西的竞争日益强烈，但好意思国仍占群众禽肉买卖增量的三分之一。好意思元贬值有益于好意思国的出口产物在中国和俄罗斯联邦的市集上保捏上风。

羊肉 尽管大洋洲产量大幅下滑，但预测群众羊肉产量将增长

预测2008年群众羊肉将增产2%，至1400万吨，卓越是因为中国、伊朗伊斯兰共和国和巴基斯坦增产。议论非洲也将增产，卓越是在埃及、摩洛哥和苏丹，这几国的增产占通盘非洲大陆增量的三分之二。北好意思洲产量也将上升，卓越是好意思国增产1.9%以上，原因是拉丁裔东谈主口收入增长加多了对小羊肉的需求。相背，议论其他大多半施展国度的产量齐将下降。天然澳大利亚天气条款有所改善，但2008年小羊肉产量仍将减少，主要原因是种群重建而减少了宰杀量。新西兰北岛干旱，加上全体上甘心条款不利，2008年产量将与2007年捏平。2008年欧盟将不时减产约1.4%，原因是主产国取消母羊数与年度补贴挂钩的计谋酿成了始终影响。

议论2008年群众羊肉出口量将下降6%探花 小宝，至82.5万吨。受供给趋紧和澳元增值所限，现在预测2008年澳大利亚羊肉出口总量将缩减9%。新西兰的情况也雷同。在主要羊肉入口国中，预测好意思国入口量将加多2%，主淌若受到花消者需求加多的鼓励。部分由于羊肉价钱相对较高，里面需求减少，这将使欧盟入口量与前年捏平。但欧盟现在为止仍是最迫切的羊肉买卖主看法。

• 探花 小宝
• 一轮
• 适量
• 6月
• 2008